项目概况│Introduction 

本案例为喜丸丸品牌牛肉丸主题餐饮店设计，上海特色膳食主题餐厅设计；上海亘一为喜丸丸品牌牛肉丸主题餐饮店提供了整体品牌策划设计，服务包含餐饮品牌战略规划，品牌标志设计，餐饮vi设计，餐饮店面装修整体设计等服务。

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，很是有点嚼头。上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。随着来汕的外地人及老汕头人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈，这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。